孜然羊肉做法大全家常
，孜然羊肉做法大全家常做法

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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法
，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克 ，家常盐、清炖味精 、羊蝎辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮 、花椒各3克 ，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克
，香叶、八角各2克，草果1个(拍破) ，色拉油100克

制法

1 、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水
，沸水待用。

2、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、葱、姜、辣椒炒香，倒入羊蝎子翻炒片刻
，烹入料酒、酱油炒3分钟，加水烧开 ，放香叶、草果 ，改用小火炖至软烂 ，用盐、味精 、胡椒粉调味
，出锅即可！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克，白萝卜269克，大葱20克  ，香葱20克 ，生姜6克清水800克 ，食用盐2克

做法步骤:

1、食材准备 ：大根的白萝卜 、大葱
 、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水 。

2 、煮一锅清水 ，水开倒入羊蝎子，稍煮一会。

3 、捞起冲水，滤水。

4 、香葱 、大葱、白萝卜清洗。

5、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等 。

6
、处理好的羊蝎子 、白萝卜放入高压锅内 ，加入清水800克。

7  、放入生姜、大葱 、香葱葱白段，盖上锅盖
，高压30分钟
。

8 、烹制完成 ，调入食用盐 ，搅拌几下 ，出炉 。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g，油适量 ，盐适量
，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量

辣椒碎适量 ，花椒适量，葱适量

姜适量
，蒜适量，鸡精适量 ，胡椒粉适量

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助。

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